Грибы под белым соусом
Грибной белый соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот соус лучше всего подходит к рыбным блюдам, тонко подчеркивая их аромат и вкус. Белый соус подается к столу в холодном виде, предварительно настоявшись в холодильнике.
Описание приготовления:
Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления грибного белого соуса. Для соуса лучше всего использовать белые грибы, так как при термической обработке они не потеряют свой цвета и аромата. А если желаете, чтоб соус был с кислинкой - добавьте немножечко лимонного сока. Надеюсь, у вас все получится!Состав / Ингредиенты:
- Грибы свежие 150 грамм
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Масло растительное По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Рыбный бульон 2 стакана
- Сметана 3 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Грибной белый соус"
Очищенные и промытые грибы мелко нарезаем.
В кастрюле растопите сливочное масло, добавляем грибы и перец. Перемешиваем и тушим под крышкой 15-20 минут.
Засыпаем пшеничную муку, помешивая лопаткой. Затем добавляем рыбный бульон, растительное масло и сметану. Перемешиваем и варим 5 минут.
Снимаем с огня, даем остыть и отправляем соус на некоторое время в холодильник. Вот и все, приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибной белый соус
4.5
4
Похожие рецепты:
К рыбе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов