Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бефстроганов / Бефстроганов из баранины

Бефстроганов из баранины

Приготовил : Юлия Мальченко

01.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

У вас есть баранина и вы не знаете, что из нее приготовить? Тогда попробуйте сделать бефстроганов из баранины в домашних условиях - великолепное блюдо, которое поразит своим вкусом.

Описание приготовления:

Для всех любителей баранины этот классический рецепт. Приготовленное мясо по нему не оставит никого равнодушным и позволит насладиться естественным вкусом. На гарнир можете выбрать все, что угодно - по вашим предпочтениям. Советую отварить на гарнир любую кашу или картофельное пюре. Еще один секрет, чтобы смягчить аромат баранины (для тех, кто не любит его) - добавьте во время жарки мяса 50 грамм красного вина и дайте ему испариться.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Состав / Ингредиенты:

Баранина 800 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Сало 300 Грамм
Мука 1 Щепотка
Томатная паста 20 Грамм
Вино красное 50 Грамм
Соль, приправы По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

350 ккал

Калорийность

13 г

Белки

30 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бефстроганов из баранины"

1. Когда я бралась за приготовления этого блюда, мне был интересен конечный результат. Могу сказать, что бефстроганов из баранины в домашних условиях - это очень вкусное и необычное блюдо, которое дополнено приправами, вином, салом и чесноком. Это сочетание невероятное и потрясающее.

2. Нарезаем наше мясо соломкой среднего размера.

3. Отправляем его жариться на растительном масле. В середине жарки добавляем лук, солим и перчим по вкусу.

4. Отдельно я обычно пережариваю сало с чесноком и луком, а потом уже отправляю к мясу. Так сделала и в этот раз.

5. Притрушиваем мукой. Обычно муки потребуется не более двух щепоток.

6. Тушим до готовности мяса при закрытой крышке. При необходимости воду можно подливать и не забудьте убавить максимально огонь. Добавьте специи и тушите мясо до готовности.

Оценить рецепт Бефстроганов из баранины