Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бедро индейки с овощами

Бедро индейки с овощами

Приготовил : Марина Щербакова

23.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Индейка с овощами хороша в любом виде, но запеченная в духовке - она вдвойне вкуснее! Сочное, но нежирное мясо и ароматные овощи - это великолепное блюдо для всей семьи. Смотрите рецепт уже сейчас!

Описание приготовления:

Главная особенность этого блюда в том, что мы готовим овощи и бедро по отдельности, а не вместе. Для приготовления бедра индейки с овощами вы можете взять ваши любимые овощи (я вот морковку не люблю особо, поэтому и не добавляю). Овощи готовятся по времени так же, как и индейка, но если они раньше будут готовы, не беда: просто достаньте их, а фольгу не снимайте, чтобы не остыли.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Бедра индейки 1-2 Штук
Прованские травы 1 Ст. ложка
Морская соль 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 1 Чайная ложка
Растительное масло 3 Ст. ложки
Картошка 1 Килограмм
Кабачок 1 Штука
Перец болгарский 1-2 Штук
Лук 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Шампиньоны 10 Штук
Чеснок 1 Штука

Количество порций 3

Как приготовить "Бедро индейки с овощами"

Картошку почистите и порежьте кубиками.

Лук порежьте полукольцами. Форму для запекания смажьте слегка маслом, выложите в неё лук.

Порежьте довольно крупно грибы, кубиками порежьте кабачок и баклажан. Перец болгарский можете порезать соломкой. Все овощи перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Сложите в форму к луку. Затяните форму фольгой.

Бедро индюшки промойте хорошенько и оботрите насухо. Сделайте надрезы, вставьте в них зубчики чеснока. Натрите бедро прованскими травами, посолите и поперчите. Укутайте в два слоя фольги, смажьте ее предварительно маслом, чтобы мясо не пригорело и не прилипло. Сделайте фольгу в виде лодочки или кармана: суть в том, чтобы жир, который будет образовываться, не вытекал.

Разогрейте духовку до 200 градусов, отправьте туда и овощи, и бедро. Выпекайте минут 40-45. Можете выпекать на одном уровне, только индейку поглубже поставьте в духовку. Готовое бедро индейки с овощами подавайте с пылу с жару. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бедро индейки с овощами