Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Индейка / Капуста / Картофель / Лук / Болгарский перец / Чеснок / Цветная капуста / Индейка с овощами в рукаве

Индейка с овощами в рукаве

Отзывы (2)

Приготовил : Natali

29.11.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю простой рецепт приготовления индюшатины в рукаве. Мясо запекается вместе с овощами, получается очень сочным, мягким и ароматным. Плюс в том, что гарнир и мясо готовятся одновременно.

Описание приготовления:

По этому рецепты можно приготовить небольшой кусок индюшатины, около килограмма, примерно. Мясо с овощами будут готовы в одно время. Специи для маринада можно корректировать по своему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Капуста / Картофель / Лук / Болгарский перец / Чеснок / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

Индюшатина — 1 Килограмм
Картофель — 4 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Капуста цветная — 1 Часть
Лавроаый лист молотый — 2 Щепотки
Кардамон молотый — 1 Щепотка
Смесь перцев — 2 Щепотки
Соль — 2 Щепотки
Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
Чеснок — 5-6 Зубчиков
Розмарин — 1 Пучок

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Индейка с овощами в рукаве"

Готовим маринад для индейки. В тарелку насыпаем соль, смесь перцев, молотый лавровый лист и кардамон.

Добавляем нарезанный чеснок, веточки розмарина и подсолнечное масло.

Индюшатину хорошенько смазываем маринадом.

Мясо в маринаде кладем в рукав для запекания.

Подготовим овощи. Лук и картофель чистим и режем крупно.

Добавляем болгарский перец и несколько соцветий цветной капусты.

Овощи отправляем в рукав для запекания, выкладывая вокруг индюшатины. Ставим в холодную духовку. Включаем на 180-190 градусов. Запекаем полтора часа после того, как рукав вздуется.

Индюшатину с овощами подаем горячей. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Розмарин хорошо подходит для приготовления птицы, но его лучше добавлять веточками, чтобы в готовом блюде был легкий аромат, а сами веточки можно было бы убрать после запекания.