Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Баварский яблочный торт

Баварский яблочный торт

Приготовил : Юлия Резник

13.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я очень люблю сочетание яблок и творожного крема, поэтому здесь хочу показать, как приготовить баварский яблочный торт. Это очень нежная выпечка с яблоками на хрустящем тесте с ароматной корицей.

Описание приготовления:

Чем больше ванильного сахара или экстракта вы положите в торт, тем ароматнее он будет. Для этой выпечки ванилин подходит как нельзя лучше.
Подавать такой торт можно тёплым с мороженым или же со сливками, дав ему время остыть.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 150 Грамм (мягкое)
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар 200 Грамм
Мука пшеничная 200 Грамм
Рикотта 250 Грамм
Яблоки 3 Штуки (среднего размера)
Корица По вкусу
Ванильный сахар 5 Грамм (или экстракт)

Количество порций 10

Калорийность

259 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баварский яблочный торт"

Для приготовления теста нужно сперва смешать сливочное масло со 100 граммами сахара. Чтобы ингредиенты было легче смешивать, масло предварительно необходимо оставить при комнатной температуре, чтобы оно слегка размягчилось. Разотрите масло с сахаром вилкой или блендером.

Затем в тесто добавьте немного ванилина и постепенно введите муку. Вымешайте тесто ложкой или руками. В итоге должно получиться довольное плотное эластичное тесто, которое нужно распределить по форме для выпечки, предварительно смазав её сливочным маслом. В посуде для выпечки сформируйте бортики из теста.

Для начинки понадобится смешать творожный сыр с яйцами и ванильным экстрактом. Сюда же нужно добавить 100 грамм сахара, всё хорошо взбейте блендером. Должна получиться абсолютно однородная нежная масса. Эту массу выложите на тесто в форме.

Яблоки очистите от кожуры и постарайтесь нарезать красивыми одинаковыми дольками. Яблоки нужно уложить спиралью внахлёст (начиная от центра пирога), в форму поверх творожного крема. Сверху по вкусу можно присыпать яблоки корицей и сахаром. Выпекать торт первые 10 минут нужно при температуре 200 градусов, а затем ещё около 20 минут при температуре 180 градусов.

Оценить рецепт Баварский яблочный торт