Сезонные рецепты:
Яблочный торт "Нежный"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Посмотрите, как приготовить яблочный торт "Нежный" — небольшой сочный торт с яблочным кремом и тонкими песочными коржами. Такая выпечка тает во рту, от нее сложно оторваться. Готовьте двойную порцию.
Описание приготовления:
Обратите внимание, что количество ингредиентов в данном рецепте рассчитано на форму 18 см, тортик получается маленьким. Если у вас семья большая, смело умножайте ингредиенты на два. Для такого рецепта можно брать кисло-сладкие и даже кислые яблоки, в процессе приготовления крема вы сможете регулировать количество сахара. Сметану лучше брать жирную и густую. Крем хорошо пропитает коржи и получится вкуснее. Ванильный сахар можно заменить небольшой щепоткой корица, получится ароматно.Состав / Ингредиенты:
- Мука 240 грамм
- Сахар 200 грамм (100г в тетсо, 100г в крем)
- Маргарин 125 грамм (или сливочное масло)
- Яблоки 500 грамм (очищенные)
- Масло сливочное 100 грамм (в крем)
- Сметана 200 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
- Яйцо 1 штука
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Сок лимона 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
296 ккал
Калорийность
3 г
Белки
19 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Яблочный торт "Нежный""
1. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте ломтиками и полейте лимонным соком. Выложите яблоки в сковородку с толстым дном, добавьте немного воды и тушите под закрытой крышкой в течение 5 минут.
2. Затем добавьте сахар и тушите на небольшом огне до готовности 15-20 минут. Блендером измельчите горячие яблоки до состояния пюре и сразу добавьте сметану с маслом.
3. Перемешайте до однородности, при необходимости подогрейте в микроволновке. Добавьте ванильный сахар, остудите и отправьте крем в холодильник на 3 часа.
4. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с разрыхлителем и натертым на крупной терке холодным сливочным маслом. Разотрите массу в крошку. Яйцо взболтайте с сахаром и добавьте к тесту. Замесите тесто: мягкое, однородное.
5. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Разделите тесто на 5 частей. Раскатайте кусочек теста в пласт на присыпанном мукой пергаменте.
6. Наколите тесто вилкой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 6-8 минут. Горячие коржи обрежьте по размеру формы. Охлажденный крем взбейте миксером, обильно смажьте им остывшие коржи.
7. Соберите торт, бока и верх обмажьте кремом и украсьте крошкой из коржей. Отправьте торт в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Яблочный торт "Нежный"
4.2
29
Редакция рекомендует:
Торт "Апфельмусс"
Бисквитный яблочный пирог
Нежный пирог с яблоками
Сливочный десерт с яблоками
Простой песочный яблочный пирог
Насыпной пирог с яблоками без манки
Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный)
Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
"Цветаевский" яблочный пирог в мультиварке
Фруктовый торт с желатином
Бисквитная шарлотка с яблоками
Простая "Шарлотка" с яблоками в духовке
Комментарии :
Елена Дамченко 
17.10.2019 09:34
Очень вкусный, лёгкий, нежный тортик. Отстоялся 2 часа, попробовала, очень вкусно! На след.день с утра доели). Лёгкий десерт.
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов