Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баранина со шпинатом

Баранина со шпинатом

04.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

На основное хочу предложить вам аппетитный и очень классный вариант, как приготовить баранину со шпинатом. Нежнейшее мясо в сочетании с зеленью - это невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления баранины со шпинатом хорош тем, что его можно использовать как с гарниром, так и без. Невероятное сочетание разных ароматных специй делает блюдо восхитительным. Попробуйте повторить его дома и вы не пожалеете.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баранина 700 грамм
Луковица 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Имбирь 2 ч. ложки
Куркума 1 ч. ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Помидоры 3-4 штук
Шпинат 2 пучка
Острый перец 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Лимон 0.5 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

148 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баранина со шпинатом"

1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. На сковороду налейте немного масла и обжарьте баранину на сильном огне до золотистой корочки.

2. В сотейнике с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный полукольцами лук.

3. Очистите и измельчите чеснок с имбирем. Нарежьте вымытые помидоры и подготовьте специи.

4. Выложите к луку специи, перемешайте как следует. Кроме указанных выше, в рецепт приготовления баранины со шпинатом можете использовать и другие специи и пряности по вкусу.

5. К обжаренному луку добавьте помидоры и подержите на огне еще 3 минуты.

6. Влейте в сотейник немного бульона или горячей воды. Измельчите погружным блендером все до однородности.

7. Добавьте еще воды или бульона, выложите в сотейник обжаренное мясо. Доведите до кипения, всыпьте еще щепотку соли и накройте крышкой. Тушите мясо около 2.5 часов на очень медленном огне.

8. Еще один вариант, как сделать баранину со шпинатом нежной и сочной - это запечь в духовке.

9. К готовому мясу добавьте шпинат (в данном случае замороженный, но можете взять и свежий, предварительно его вымыв, обсушив и нарезав).

10. На медленном огне потушите до мягкости. В конце добавьте немного молотого острого перца и сок половинки лимона. Вот такая аппетитная баранина со шпинатом в домашних условиях получилась. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баранина со шпинатом