Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Бараний фарш в домашних условиях

Бараний фарш в домашних условиях

Приготовил: Юлия Мальченко

13.03.2015
Время приготовления: 30 мин

В основном бараний фарш в домашних условиях делают в виде основы для котлет, люля-кебаба, других мясных блюд. Готовится он очень быстро и любит острые специи. Бараний фарш популярен в азиатской кухне.

Описание приготовления:

Котлеты, люля-кебаб или зразы - все эти блюда можно приготовить из бараньего фарша. Приобрести бараний фарш весьма сложно, а сделать его в домашних условиях - очень легко.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

Баранина — 800 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Бараний фарш в домашних условиях"

Бараний фарш в домашних условиях - фото шаг 1

1. Для приготовления фарша из баранины нужно взять мясо без кости. Рецептов приготовления такого фарша существует несколько. Я предлагаю традиционный вариант.

Бараний фарш в домашних условиях - фото шаг 2

2. Нарезаем мясо на кусочки и пропускаем через мясорубку. При необходимости процедуру можно повторить несколько раз.

Бараний фарш в домашних условиях - фото шаг 3

3. По вкусу в бараний фарш можно добавить зелень петрушки или лука, барбарис, овощи и азиатские специи. Баранина имеет специфический аромат, поэтому многие стараютс приглушить его пряностями.