Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бараньи ребра в казане

Бараньи ребра в казане

Приготовил : Джулия Ветрина

19.10.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Горячее мясное блюдо в казане всегда собирает всю семью на столом. Аромат во время готовки разносится по всей квартире и привлекает окружающих. Смотрите, как приготовить бараньи ребра в казане.

Описание приготовления:

Ребра в казане отлично подходят как для обычного, так и для праздничного ужина. Блюда будет действительно много, хватит сразу на 2 ужина. Можно позвать друзей и съесть всё сразу. Мясо получается достаточно мягкое, ведь оно маринуется, а потом ещё и тушится. В общем, можем приступать!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Лук

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Бараньи ребрышки 1 Килограмм
Бараньи лопатки 1 Килограмм
Репчатый лук 1 Килограмм
Растительное масло 50 Грамм
Помидор 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Зеленый лук 1 Пучок
Кинза свежая 1 Пучок
Японский соус для мяса 60 Миллилитров
Приправа для мяса По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Бараньи ребра в казане"

Рёбрышки помойте, срежьте с них жир и нарежьте.

Лопатки помойте, также срежьте с них жир и нарежьте мясо кусочками в 2 см.

Залейте бараньи рёбра японским соусом. Перемешайте и оставьте 1,5 часа мариноваться.

Почистите и измельчите чеснок. Добавьте его к другой части мяса.

Помидор помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Кинзу промойте и нарубите. Добавьте эти ингредиенты к мясу.

Туда же всыпьте специи, соль, перец. Хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на полтора часа.

Спустя это время влейте масло в казан. Обжарьте на нём при сильном огне рёбрышки в течение 20 минут.

Затем добавьте остальное мясо и убавьте огонь до среднего.

Лук почистите и нарубите кубиками. Добавьте его в казан по прошествии 40 минут приготовления мяса. Закройте казан крышкой и оставьте готовиться на 40 минут.