Сезонные рецепты:
Овощное рагу с баклажанами и тыквой
Баклажаны с тыквой в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон, когда баклажаны еще не отошли, а тыква в полном разгаре — предлагаю приготовить вкусное, в меру сытное постное блюдо, в котором эти овощи запекаются в оливковом масле с приправами.
Описание приготовления:
Все овощи нарезают небольшими кусочками, приправляют специями и ароматными травами, запекают под фольгой. В процессе овощи нужно обязательно перемешать, чтобы баклажаны не стали резиновыми. При желании в блюдо можно добавить картофель, морковь, корневой сельдерей и т.п., так у вас получится полноценный овощной гарнир.Состав / Ингредиенты:
- Перец По вкусу
- Баклажан 1 штука
- Тыква 400 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Итальянские травы 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
89 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны с тыквой в духовке"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи помойте, почистите лук и чеснок.
Тыкву почистите от кожуры, нарежьте ее и баклажан небольшими ломтиками, также измельчите лук и чеснок.
Переложите все овощи в огнеупорную форму, всыпьте итальянские травы, добавьте лук, чеснок, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте, чтобы все ломтики были покрыты маслом и приправами. На дно формы влейте немного воды.
Накройте форму фольгой, отправьте ее в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут в режиме верх-низ. Спустя время достаньте форму из духовки, снимите фольгу, аккуратно перемешайте овощи и верните их назад в духовку еще на 20-25 минут.
Готовые овощи можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с тыквой в духовке
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов