Баклажаны на зиму (как грибы)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прекрасная заготовка из баклажан. Баклажаны получаются как грибы: не только по вкусу, но и по внешнему виду. Готовятся “проще некуда”, прекрасно
хранятся и не требуют стерилизации.
Описание приготовления:
Я рекомендую придерживаться оригинального рецепта. Но, конечно, по желанию, вы можете добавить чеснок или какие-то приправы и специи.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 5 кг
- Соль 1 стакан
- Сахар 2 ст. ложки
- Вода 5 литров
- Уксус 400 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Баклажаны на зиму (как грибы)"
1. Баклажаны нарежьте кубиками.
2. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль и уксус.
3. Добавьте в кипящий рассол баклажаны, доведите до кипения и варите в течение 5 минут.
4. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками.
5. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны на зиму (как грибы)
2.8
253
Похожие рецепты:
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны с луком как грибы
Синенькие (как грибы) на зиму
Соленые баклажаны, как грибы
Салат Грибочки из баклажанов на зиму
Баклажаны как грибы без стерилизации
Баклажаны на зиму
Баклажаны "под грибы"
Меживо из баклажанов
Баклажаны в томате на зиму
Баклажаны на зиму без стерилизации
Баклажаны с морковкой на зиму
Комментарии :
Глория 
22.01.2020 11:20
чеснок лучше добавлять когда уже откроешь баночку, все равно он теряет свой аромат в банках пока стоит))
Наталина
21.08.2017 13:39
Укропчику добавьте, лучше семена (сушеные). Будет вообще не отличить от груздей )) Соли на 2 литра воды - 2 ст.л. Уксус 70% -меньше столовой ложки (десертная).
Галя Райко
14.09.2016 15:24
Здравствуйте! Некоторые поправки добавлю , может быть будут кому-то полезны. Баклажаны ,уже нарезанные , засыпьте небольшим количеством соли и оставьте на пару часов , потом слить весь сок и промыть проточной водой , уйдёт вся горечь и делайте из них хоть грибы , хоть икру............
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ