Жареные баклажаны по-китайски
Баклажаны с имбирем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощное пряное блюдо с баклажанами в главной роли. Можно есть в пост или приготовить его в качестве гарнира. Выбирайте сами!
Описание приготовления:
Имбирь и чеснок отлично дополняют баклажаны. Насыщенный соус в азиатском стиле делает вкус блюда просто роскошным. Блюдо отлично подойдет в качестве легкого и сытного ужина в летний сезон.Состав / Ингредиенты:
- Кунжутное масло 3 ст. ложки
- Баклажаны 700 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 1 ломтик
- Зеленый лук 4 штуки
- Вино белое 2 ст. ложки (сухое)
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Рыбный соус 2 ч. ложки
- Овощной бульон 150 мл
- Мед 1 ст. ложка
- Перец чили 1 штука
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажаны с имбирем"
Баклажаны нарежьте длинными брусочками.
Разогрейте в большой сковороде масло, обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Можно сделать это в несколько заходов. Баклажаны переложите.
Зеленый лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте.
Обжарьте на сковороде чеснок, имбирь и зеленый лук. Влейте вино, соевый и рыбный соусы, бульон.
Верните в сковороду баклажаны, тушите под крышкой 15 минут. Добавьте мед, перемешайте.
Разложите баклажаны по тарелкам, посыпьте мелко нарезанным чили и зеленым луком. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с имбирем
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов