мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны с имбирем



Приготовил:  
15.07.2018
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Овощное пряное блюдо с баклажанами в главной роли. Можно есть в пост или приготовить его в качестве гарнира. Выбирайте сами!

Описание приготовления:

Имбирь и чеснок отлично дополняют баклажаны. Насыщенный соус в азиатском стиле делает вкус блюда просто роскошным. Блюдо отлично подойдет в качестве легкого и сытного ужина в летний сезон.


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Имбирь
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Ингредиенты:

  • Масло кунжутное — 3 Ст. ложки
  • Баклажаны — 700 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Имбирь — 1 Ломтик
  • Зеленый лук — 4 Штуки
  • Вино белое  — 2 Ст. ложки (сухое)
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Рыбный соус — 2 Чайных ложки
  • Бульон овощной — 150 Миллилитров
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Перец чили — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны с имбирем"

Баклажаны с имбирем - фото шаг 1
Баклажаны нарежьте длинными брусочками.
Баклажаны с имбирем - фото шаг 2
Разогрейте в большой сковороде масло, обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Можно сделать это в несколько заходов. Баклажаны переложите.
Баклажаны с имбирем - фото шаг 3
Зеленый лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте.
Баклажаны с имбирем - фото шаг 4
Обжарьте на сковороде чеснок, имбирь и зеленый лук. Влейте вино, соевый и рыбный соусы, бульон.
Баклажаны с имбирем - фото шаг 5
Верните в сковороду баклажаны, тушите под крышкой 15 минут. Добавьте мед, перемешайте.
Баклажаны с имбирем - фото шаг 6
Разложите баклажаны по тарелкам, посыпьте мелко нарезанным чили и зеленым луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с имбирем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?