Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Баклажаны с грибным кубиком и яйцом

Баклажаны с грибным кубиком и яйцом

AlenaPrika

07.01.2022
Время приготовления: 15 мин

Блюдо практически моментального приготовления с грибным вкусом обязательно понравится любителям овощей. Его можно подать и как гарнир к мясу или птице, и как самостоятельное блюдо с любым соусом.

Описание приготовления:

Вкусное блюдо, готовящееся за 15 минут, выручит вас, если у вас нет времени на приготовление полноценного обеда или ужина. Если вы не скажете родным или друзьям, что оно из баклажанов, то никто из них не догадается об этом. Все будут думать, что это грибы!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное 40 мл
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка
Кубик грибной 1/2 штуки

Количество порций 1

Как приготовить "Баклажаны с грибным кубиком и яйцом"

Баклажаны с грибным кубиком и яйцом - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Если вы будете готовить несколько порций, то увеличьте количество ингредиентов в 2-3 раза.

Баклажаны с грибным кубиком и яйцом - фото шаг 2

Баклажан промойте в воде и очистите от кожуры, срезая и хвостик. Нарежьте средними кубиками, но не мелкими, так как нарезка уменьшится в объеме вдвое. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него баклажанную нарезку.

Баклажаны с грибным кубиком и яйцом - фото шаг 3

Очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Добавьте нарезку на сковороду, обжаривая все вместе примерно 3-4 минуты. Помните, что баклажаны очень впитывают в себя масло, поэтому его нужно будет много.