Тёщин язык из баклажанов
Салат "Тещин язык"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Точно не знаю, почему это блюдо так называется, но салат "Тещин язык" всегда делают с баклажаном. Предлагаю свою вариацию этого блюда. Смотрите рецепт, готовьте и пробуйте на здоровье!
Описание приготовления:
Ознакомьтесь с тем, как приготовить салат "Тещин язык" с чечевицей. Получается что-то между закуской, гарниром и салатом. А всё потому, что блюдо сытное и питательное. Оно понравится тем, кто придерживается вегетарианского питания, или подойдёт для обеда в пост. Можно не бояться сделать салат заранее.Состав / Ингредиенты:
- Сок лимона 30 мл
- Оливковое масло "extra virgin" 30 мл
- Растительное масло 40 мл
- Помидор 2 штуки
- Баклажан 1 штука
- Чечевица 0,5 стакана
- Паприка сладкая 0,5 ч. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Соль По вкусу
- Укроп 0,5 пучка
Количество порций
4
Как приготовить "Салат "Тещин язык""
Чечевицу отварите по инструкции на упаковке. Затем полностью остудите её.
Баклажан нарежьте кружками в 2 см толщиной.
Затем обмакните кружки в растительное масло, смазав их солью. После обжарьте баклажан с обеих сторон до золотистого цвета. А затем остудите его.
Сделайте заправку. Перемешайте оливковое масло с соком лимона, измельчённым чесноком, тмином, паприкой и солью.
Далее мелко порубите промытый укроп, а помидоры нарежьте дольками.
Перемешайте вместе чечевицу, укроп и помидоры.
Салат выкладывайте порционно, выложив кружки баклажана с чечевичной массой, а сверху налейте заправку. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Тещин язык"
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов