Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи / Баклажаны с грецкими орехами на зиму

Баклажаны с грецкими орехами на зиму



Приготовил :  
15.11.2019
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом очень вкусной заготовки на зиму из баклажанов с грецкими орехами. Процесс приготовления несложный, а получается закуска достойная праздничного стола.

Описание приготовления:

Если любите острое, то в начинку можно добавить стручок острого перца. Из зелени подойдет кинза, петрушка или укроп. А все подробности, как приготовить баклажаны с грецкими орехами на зиму, я расскажу ниже. Рекомендую готовить сразу побольше, потому что съедается в миг!


Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 80-100 Грамм
  • Грецкие орехи  — 1 Стакан
  • Масло растительное  — 1/2 Стакана
  • Петрушка  — 1/2 Пучка
  • Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1.5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Баклажаны с грецкими орехами на зиму"

Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 2
Баклажаны помойте, отрежьте хвостики, нарежьте кружочками толщиной 0,5 сантиметров. Выложите баклажаны на противень, смажьте растительным маслом. Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 3
Пока запекаются баклажаны, подготовьте начинку. Орехи и зелень мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 4
Добавьте соль, уксус и черный перец, перемешайте.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 5
Подготовьте чистые банки. Выложите слоями кружочки баклажанов и ореховую начинку.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 6
Накройте банку стерилизованной крышкой. Уложите в кастрюлю с холодной водой. Стерилизуйте банку 15 минут с момента закипания воды.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 7
Достаньте банку, закрутите крышку. Переверните банку, укутайте кухонным полотенцем и оставьте до полного остывания.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму - фото шаг 8
Полностью готовы баклажаны будут уже спустя сутки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с грецкими орехами на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?