Рецепт баклажанов с орехами



Приготовил :  
19.07.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пришло лето и принесло с собой массу свежих молоденьких овощей, из которых так и хочется приготовить что-нибудь необычное. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить баклажаны с орехами.

Описание приготовления:

При подаче можно украсить зеленью, но более традиционным является способ украшения гранатовыми зернышками. Рецепт-то исходно грузинский, а именно так его и подают, но это не принципиально. Блюдо получается довольно острое, так что количество специй можно регулировать по своему вкусу.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Закуски
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 500 Грамм
  • Грецкие орехи очищенные  — 250 Грамм
  • Сушеный синий пажитник  — 1 Чайная ложка
  • Сушеный кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Сушеная календула  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Белый уксус  — 3 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Рецепт баклажанов с орехами"

1
Покрутите на мясорубке орехи с чесноком.
2
Смешайте орехи, все специи, соль, уксус и 4 ст. л. воды. Хорошо размешайте. У вас должна получиться кашица.
3
Порежьте баклажаны вдоль на пластинки.
4
Обжарьте их на сковороде до готовности на масле.
5
Удалите при помощи бумажных полотенец лишний жир. Выложите кашицу из грецких орехов на баклажаны.
6
Сверните начинкой внутрь и промажьте еще и верх.
7
Подавайте к столу холодными или еще тыплыми. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рецепт баклажанов с орехами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт курицы в духовке

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
блюда из карпа