Баклажаны по-итальянски на зиму
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом интересной заготовки баклажанов на зиму. Оценят те, кто любит ароматные итальянские травы и оливковое масло. Оно придает баклажанам неповторимый вкус и аромат!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны по-итальянски на зиму. Полностью готова закуска будет минимум через 2 недели. По желанию можно добавить свежий чабрец и розмарин. Масло лучше использовать оливковое, оно придаст дополнительный вкус и аромат. Получается очень вкусная закуска, которая подойдет для повседневного меню.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1 Килограмм
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Вода 500 Миллилитров
- Уксус яблочный 160 Миллилитров
- Перец острый 1 Штука
- Петрушка 1/2 Пучка
- Базилик 2-4 Штук (веточки)
- Соль 4 Чайных ложки
- Орегано 1 Чайная ложка
- Масло растительное 1/2 - 1 Стакана (сколько войдет в банку)
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажаны по-итальянски на зиму"
Добавьте баклажаны. Проварите их 10 минут в кипящем маринаде, затем откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Мелко порубите базилик и петрушку. Добавьте измельченный чеснок, острый перец и сушеный орегано. Влейте немного растительного масла и добавьте соль по вкусу. Смешайте получившуюся начинку с остывшими баклажанами.
Влейте растительное масло так, чтобы оно полностью заполнило банку и не осталось пустот воздуха. Банки герметично закройте, уберите в прохладное и темное место.
Оценить рецепт Баклажаны по-итальянски на зиму
4.8,
всего
5
Рекомендуем рецепты:
Малосольные помидоры с горчицей
Овощное рагу со свеклой
Свинина, жаренная с овощами и сливами
Картофельная бабка с салом в духовке
Варенье из ревеня с яблоками
Малосольные помидоры с горчицей
Овощное рагу со свеклой
Свинина, жаренная с овощами и сливами
Картофельная бабка с салом в духовке
Варенье из ревеня с яблоками
Редакция рекомендует:
Пармиджана из баклажанов
Баклажаны с овощами на зиму
Маринованные овощи по-итальянски
Маринованные баклажаны с моцарелой и томатами
Баклажаны по-итальянски
Жареные баклажаны на зиму
Баклажаны по-милански
Баклажаны с зеленью на зиму
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Меживо из баклажанов
Баклажаны в томате на зиму
Манжо из баклажанов на зиму
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить