В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баклажаны по-чеченски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом баклажан по-чеченски в домашних условиях. Отличная закуска для праздничного стола: остренькая, сытная и просто готовится! Смотрим рецепт.
Описание приготовления:
Чеченская кухня, как и грузинская, достаточно острая и требует много специй. Тем не менее, чеченские блюда отлично подходят для масштабного застолья с выпивкой и веселыми гостями. Для приготовления баклажан по-чеченски потребуется много масла - для обжарки. Учитывайте, что блюдо довольно калорийное. Смотрим ниже рецепт с фото.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 4 штуки
- Сметана 250 грамм
- Пучок укропа 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Растительное масло 1 стакан
- Соль, перец По вкусу
- Мука 7 ст. ложек
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажаны по-чеченски"
Баклажаны моем и чистим, нарезаем полосками, толщиной в сантиметр. Солим и перчим, обжариваем в масле с двух сторон.
Выкладываем обжаренные баклажаны на тарелку, смотрите, чтобы не поломались. Баклажаны должны остыть.
Теперь делаем соус: сметану смешиваем с измельченной зеленью, чесноком и специями. Можно взять хмели-сунели или куркуму.
А теперь остывшие баклажаны мажем соусом. Вот и все! Наши баклажаны по-чеченски готовы. Созываем гостей и приятного аппетита)
Оценить рецепт Баклажаны по-чеченски
4.4
30
Похожие рецепты:
Грибной салат из баклажанов
Жареные баклажаны с перцем
Баклажаны с картофелем по-китайски
Салат из баклажанов с чесноком
Баклажан по-восточному
Баклажаны по-имеретински
Баклажаны по-армянски на зиму
Салат "Баклажаны по-татарски"
Баклажаны по-турецки
Баклажаны по-еврейски
Лютеница с баклажанами по-болгарски
Баклажаны по-восточному
Комментарии :
31.07.2014 10:26
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов