Сезонные рецепты:
Кабачки с баклажанами на зиму
Заморозка кабачков и баклажанов на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто обожает овощные рагу и супы, обязательно нужно заморозить кабачки и баклажаны на зиму. Такую заготовку можно добавлять в первые блюда, вторые блюда, готовить из нее овощную икру или паштет.
Описание приготовления:
Баклажаны и кабачки можно заморозить на зиму нарезкой кубиками или кружочками. А какие способы нарезки на зиму этих овощей знаете вы? Поделитесь своими секретами в комментариях, это будет очень полезно!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 штуки
- Кабачок 2 штуки
Количество порций
3
Калорийность
24 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Заморозка кабачков и баклажанов на зиму"
Подготовьте кабачки и баклажаны. Выберите молоденькие плоды без плотной кожуры и семян внутри, промойте их в воде.
Срежьте хвостики с кабачков и нарежьте один из них пластинами вертикально, а пластины — кубиками среднего размера. Второй кабачок нарежьте кольцами толщиной примерно 0,5-1 см.
Точно так же поступите и с баклажаном. Нарезку кубиками можно добавить в рагу или вторые блюда, приготовить из нее вкусную овощную икру. А нарезка кружочками отлично подойдет для обжаривания в кляре, в муке и т.д.
Выложите нарезки в порционные пакеты или контейнеры для замораживания. Можно использовать зип-пакеты, предварительно выпуская из них воздух.
Плотно завяжите пакеты и поместите их в морозильную камеру минимум на 2 часа. Затем так и храните, извлекая по мере необходимости.
Оценить рецепт Заморозка кабачков и баклажанов на зиму
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Дарина Щукина 
21.07.2025 11:07
Впервые попробовала заморозить кабачки и баклажаны, и это оказалось отличной идеей! В зимнее время удобно использовать их для супов и рагу. Теперь буду делать так каждый сезон, спасибо за рецепт!
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов