Баклажанная икра без уксуса
Баклажаны на зиму без уксуса
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт очень вкусной заготовки из баклажанов на зиму. Баклажаны обжариваются, а затем перекладываются чесноком и зеленью. Такая закуска будет к месту на любом застолье.
Описание приготовления:
К этой закуске достаточно будет приготовить любой гарнир и вкусный обед или ужин будет готов. Можно использовать такие баклажаны для приготовления бутербродов или других блюд. Приготовить баклажаны на зиму достаточно просто, ингредиенты указаны из расчета на одну банку емкостью 0,4 л.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 500 грамм
- Петрушка 1 пучок
- Растительное масло 1 стакан
- Соль По вкусу
- Чеснок 3 зубчика
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажаны на зиму без уксуса"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками одинаковой толщины, примерно 1 см.
Разогрейте в сковороде небольшое количество масла и обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.
Зелень измельчите ножом и соедините с пропущенным через пресс чесноком.
В стерилизованные банки выложите обжаренные баклажаны, пересыпая их солью и зеленью.
Оставшееся масло перекалите и вылейте в банки, чтобы оно полностью покрыло баклажаны.
Банки закрутите стерильными крышками, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Хранить закуску необходимо в холодильнике или погребе. Удачных заготовок!
Оценить рецепт Баклажаны на зиму без уксуса
5.0
18
Похожие рецепты:
Квашеные баклажаны на зиму
Овощное рагу без уксуса на зиму
Баклажаны целиком на зиму без стерилизации
Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму
Баклажаны как грибы без стерилизации
Баклажаны по-корейски на зиму без стерилизации
Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Категории рецепта
Комментарии :
Зоя Шунина 
29.07.2019 20:51
Отличная закуска, Оксана!Как раз такая, как мне можно, у меня аллергия на перец. А тут его нет. 
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов