Гречка с баклажанами
Баклажаны фаршированные гречкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусное и сытное сезонное блюдо, которое станет украшением любого стола. Начинка для баклажанов может быть самая разнообразная, я расскажу, как приготовить баклажаны фаршированные гречкой.
Описание приготовления:
Вкусные, нежные и сытные лодочки из баклажанов наполненные гречкой с овощами. По желанию в начинку можно добавить грибы, получится еще вкуснее и ароматнее. Блюдо простое, но очень эффектное, достойно любого праздничного стола. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Перец сладкий 1 штука
- Лук 1 штука
- Помидоры 1-2 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 30 мл
- Сыр 70 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Крупа гречневая 4-6 ст. ложек (готовая)
Количество порций
4
Калорийность
82 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны фаршированные гречкой"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны разрежьте вдоль на две части, сделайте надрезы ножом, смажьте маслом и отправьте запекаться в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут или до готовности.
Готовые баклажаны слегка остудите, после чего извлеките ложкой всю мякоть.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук.
Затем добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и измельченный ножом чеснок. Обжарьте все вместе до полной готовности.
Добавьте измельченную мякоть баклажанов и продолжайте готовить еще около 2-3 минут.
В конце добавьте вареную гречку. Я добавляю гречку из расчета 1-1,5 ст.л. на один баклажан. Посолите начинку по вкусу, прогрейте и снимите с огня.
Баклажаны выложите в форму для запекания и нафаршируйте их гречкой.
Сверху выложите нарезанные кубиками помидоры.
Посолите помидоры, поперчите и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до расплавления сыра.
Баклажаны фаршированные гречкой готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны фаршированные гречкой
5.0
11
Похожие рецепты:
Комментарии :
Зоя Шунина 
24.09.2020 19:56
Замечательный рецепт! Никогда гречкой не фаршировала. Поставила 5. Ну и как обычно, доброжелатели поставили 1. Не будем обращать внимания. 
Оксана Ч.
28.09.2020 11:59
Зоя, спасибо, готовила сама впервые) А на "доброжелателей" я никогда внимания не обращаю))
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов