Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бабушкин торт

Бабушкин торт

17.02.2017
Время приготовления: 4 ч.

Наверное, вы меня поймете, когда я скажу, что лучше торта, чем тот, что делала моя бабушка, я не пробовала. Это же вкус детства! С вами рецептом приготовления бабушкиного торта тоже поделюсь! Вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт, который подскажет, как приготовить бабушкин торт. Я уверена, вы тоже будете в восторге от такого блюда! Это классический рецепт моей бабушки, но я его часто дополняю по своему настроению и вкусу. Например, в тесто добавляю изюм, а сверху кроме орехов еще и инжир, ведь это очень вкусно!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Вода 1 стакан
Масло растительное 0.5 стакана
Какао 0.5 стакана (половину в тесто, половину в крем)
Мука 2 стакана
Сахар 2 стакана
Сметана 0.5 стакана
Масло сливочное 250 грамм (50 грамм - в крем, остальное - в тесто)
Яйца 2 штуки
Молоко 6 ст. ложек
Сахарная пудра 400 грамм
Грецкие орехи 200 грамм (жареные)
Ваниль 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Бабушкин торт"

1. Для теста смешаем сначала сухие компоненты: какао, муку, сахар, разрыхлитель, немного ванили. Затем добавим воду, растительное масло, взбитые яйца и сметану. Перемешаем, основу торта выпекаем при 200 градусах 15-20 минут, чтоб центр остался влажным. Остудим.

2. Для крема растопим сливочное масло на маленьком огне, добавим какао, молоко, сахарную пудру и немножко ванили. Перемешаем. Как только крем начнет булькать, добавим орехи и снимем с огня. Теперь основу обмажем со всех сторон кремом. Если влажного кремового центра у основы не получилось, тогда разрежьте корж пополам и смажьте кремом.