Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Ежик"

Торт "Ежик"

Отзывы (3)

Марина Золотцева

17.11.2013
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт "Ежик". Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Описание приготовления:

Приготовить торт "Ежик" можно из любого теста и крема, это лишь один из возможных вариантов. Такой торт с радостью едят не только дети, но и взрослые. Он - невероятно нежный, мягкий и очень вкусный.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Сахар 2 стакана
Яйцо 2 штуки
Сода 1.5 ч. ложки
Разрыхлитель 1.5 ч. ложки
Какао 6 ст. ложек
Молоко 1 стакан
Ванилин 1 щепотка
Растительное масло 50-70 мл
Сгущенка 1 штука (банка)
Сливочное масло 200 грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Торт "Ежик""

1. Рецепт приготовления торта "Ежик" начинается с простого и очень вкусного теста. Для этого необходимо смешать яйца с сахаром и хорошо взбить. Добавить молоко, разрыхлитель, соду и ванилин. Аккуратно добавить какао и растительное масло, продолжая взбивать. Просеянную муку постепенно вводить в тесто, чтобы не образовалось комочков. Когда тесто готово, добавить 1 стакан кипятка, тщательно перемешать и сразу перелить в форму для запекания. Отправить корж в хорошо разогретую духовку.

2. Когда коржи готовы и хорошо остыли, можно делать из них заготовки для торта. Для удобства можно нарисовать их сначала на бумаге, а потом по контуру вырезать тесто.

3. Сгущенку хорошо взбить со сливочным маслом и добавить в часть крема измельченные коржи, которые остались после вырезки шаблона. Из получившейся массы нужно сформировать тело и мордочку ежа.

4. В оставшийся крем по желанию добавить немного какао. Поместить его в кондитерский мешок и сделать "колючки".

5. Мордочку можно сделать из любых подручных средств - печенья, конфет, ягод.

6. Торт "Ежик" в домашних условиях готов. Его нужно отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы крем хорошо застыл, а коржи пропитались. Затем можно положить ежику на спину свежие или консервированные ягоды и подавать его к столу.

Оценить рецепт Торт "Ежик"