Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Бабушкин рецепт огурцов

Бабушкин рецепт огурцов

Отзывы (2)

Приготовил : Prika

09.06.2019
Время приготовления: 7 дн. 22 ч. 0 мин

Самые любимые квашеные огурцы - бабушкины! Такой рецепт не подведет никогда, он точно проверен временем и опытом. Попробуйте и вы приготовить соленья!

Описание приготовления:

Как же хочется подать к жареному или отварному картофелю хрустящие соленые огурчики, наслаждаясь их томным вкусом. Именно поэтому не забудьте заготовить квашеные огурцы по бабушкиному рецепту в летний сезон, когда свежие овощи стоят копейки!

Назначение: Недорого / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1 Килограмм
Укроп 0,5 Пучка
Соль 2 Ст. ложки (без верха)
Вода холодная 1 Литр
Чеснок 1 Штука (головка)
Перец черный горошек 20 Штук
Листья дуба, смородины, вишни 30 Штук (по 10 штук)

Количество порций 6

Как приготовить "Бабушкин рецепт огурцов"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Промойте листья дуба или хрена, смородины, вишни и укропа, выложите их в глубокую миску, но не алюминиевую!

Промойте свежие огурцы от грязи, выложите их в емкость. Если вы хотите срезать хвостики с овощей, помните о том, что такие огурцы будут готовы раньше на 1 день!

Всыпьте в емкость горошины черного перца.

Очистите зубчики чеснока, промойте и нарежьте. Добавьте в емкость.

Растворите соль в холодной воде, таким образом вы приготовите рассол.

Влейте рассол в емкость, чтобы он покрыл огурцы. Накройте тарелкой и поместите гнет. Саму конструкцию поместите в холодильник или в погреб, подвал, где холодная температура. Чем холоднее, тем дольше будут кваситься огурцы.

Примерно через 1,5 недели соленья будут готовы. Если хотите получить вкусное блюдо раньше, просто оставьте конструкцию при комнатной температуре. Через 4 дня вы сможете насладиться вкусом соленых огурцов.

После этого переложите соленья в банки, залейте рассолом, закройте капроновыми крышками и храните в холоде. Срок годности - до 4-5 месяцев.

Квашеные огурцы по бабушкиному рецепту неизменно получатся сочными и хрустящими!

Оценить рецепт Бабушкин рецепт огурцов

4.5, всего 17

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Бабушкин рецепт огурцов"

Рекомендуем рецепты:
Морковные котлеты на скорую руку
Паштет из куриной грудки с морковью и луком
Вегетарианский момо
Морковь с изюмом
Огурцы без соли на зиму

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: