Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Азу по-татарски с говядиной

Азу по-татарски с говядиной

Отзывы (2)

Приготовил : Даша Петрова

28.11.2014
Время приготовления: 50 мин

Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно!

Описание приготовления:

Такое блюдо, как азу по-татарски с говядиной в домашних условиях готовится достаточно просто. При чем время готовки можете варьировать вы сами! Например, если мясо и картофель предварительно обжарить на сильном огне, - азу приготовится в разы быстрее! Точно так же и с подливой, - вовсе не обязательно доводить азу до "сухого" состояния, - мне вот наоборот нравится, когда ингредиенты "плавают" в томатном бульоне. Словом, я поделюсь классическим рецептом азу по-татарски с говядиной, и надеюсь, вам понравится результат!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Азу
География кухни: Татарская

Ингредиенты:

Говядина — 800 Грамм
Томаты в собственном соку — 500 Грамм (или свежие помидоры)
Масло топленое — 100 Грамм
Картофель — 5 Штук
Лук — 2 Штуки
Соленые огурцы — 5 Штук
Специи — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Азу по-татарски с говядиной"

Азу по-татарски с говядиной - фото шаг 1

1. Прогреваем казан и растапливаем в нем масло. Обжарим сначала лук до золотистого цвета, потом добавим мясо. Обжарим до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу.

Азу по-татарски с говядиной - фото шаг 2

2. Добавляем томаты (или томатную пасту, ли рубленные свежие помидоры), и доводим до кипения.

Азу по-татарски с говядиной - фото шаг 3

3. Добавим воду или бульон, чтобы все ингредиенты были покрыты. Вновь доводим до кипения. При необходимости еще солим и перчим.

Азу по-татарски с говядиной - фото шаг 4

4. Теперь добавим картофель брусочками и огурцы. Перемешаем, и тушим до готовности картофеля и мяса.

Азу по-татарски с говядиной - фото шаг 5

5. Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Азу по-татарски с говядиной:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 33

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Азу по-татарски с говядиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Стейк из говядины в аэрогриле
Свекольник со свининой
Мясо по-французски в фольге
Картофельные шарики с ветчиной и сыром
Русские щи

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: