Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ассорти из помидоров и огурцов - отличная идея для консервации на зиму. Я хочу предложить вам довольно простой и понятный рецепт. С ним заготовка получается удивительно вкусной. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Чтобы огурчики были хрустящими, а помидоры ароматными, обязательно на дно банки положите листья хрена и соцветия укропа. Кроме того, дополнить ассорти можно чесноком, сладким перцем и луком. Ассорти получается в меру соленым, пикантным и отлично хранится. Расчет ингредиентов дан приблизительный на одну баночку объемом 3 литра, но все зависит от размера помидоров и огурцов.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 Килограмм
- Помидоры 1/2 Килограмма
- Соль 1 Ст. ложка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Уксус 50 Грамм
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Сладкий перец 1 Штука
- Луковица 1 Штука (маленькая)
- Листья хрена и укроп 1 Пучок
Количество порций
1
Как приготовить "Ассорти из огурцов и помидоров на зиму"
Все овощи и зелень тщательно вымойте. Лук, чеснок и сладкий перец очистите и нарежьте.
Банку и крышку простерилизуйте минут 5-7. На дно чуть остывшей баночки выложите укроп, хрен и чеснок.
Заполните баночку огурчиками и помидорами. В образовавшиеся просветы поместите кусочки лука и сладкого перца.
Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Аккуратно слейте воду. В банку влейте уксус, добавьте сахар и соль.
Залейте крутым кипятком и закатайте. Переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.
Ассорти готово. Уберите заготовку в прохладное темное место.
Совет от повара:
Чтобы банка не лопнула в момент наливания кипятка, подложите под дно нож.Оценить рецепт Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
4.3
6
Рекомендуем рецепты:
Фасолевый суп с яйцом
Салат-закуска "Царский рулет"
Простой рецепт вкусного пирога
Легкое в мультиварке
Гречка с капустой
Фасолевый суп с яйцом
Салат-закуска "Царский рулет"
Простой рецепт вкусного пирога
Легкое в мультиварке
Гречка с капустой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов