В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ассорти из помидоров и огурцов - отличная идея для консервации на зиму. Я хочу предложить вам довольно простой и понятный рецепт. С ним заготовка получается удивительно вкусной. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Чтобы огурчики были хрустящими, а помидоры ароматными, обязательно на дно банки положите листья хрена и соцветия укропа. Кроме того, дополнить ассорти можно чесноком, сладким перцем и луком. Ассорти получается в меру соленым, пикантным и отлично хранится. Расчет ингредиентов дан приблизительный на одну баночку объемом 3 литра, но все зависит от размера помидоров и огурцов.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Помидоры 1/2 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 50 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Сладкий перец 1 штука
- Луковица 1 штука (маленькая)
- Листья хрена и укроп 1 пучок
Количество порций
1
Как приготовить "Ассорти из огурцов и помидоров на зиму"
Все овощи и зелень тщательно вымойте. Лук, чеснок и сладкий перец очистите и нарежьте.
Банку и крышку простерилизуйте минут 5-7. На дно чуть остывшей баночки выложите укроп, хрен и чеснок.
Заполните баночку огурчиками и помидорами. В образовавшиеся просветы поместите кусочки лука и сладкого перца.
Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Аккуратно слейте воду. В банку влейте уксус, добавьте сахар и соль.
Залейте крутым кипятком и закатайте. Переверните баночку вверх дном и оставьте до полного остывания.
Ассорти готово. Уберите заготовку в прохладное темное место.
Совет от повара:
Чтобы банка не лопнула в момент наливания кипятка, подложите под дно нож.Оценить рецепт Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
4.3
6
Похожие рецепты:
Ассорти из помидор и огурцов на зиму
Маринованные огурцы и помидоры "Ассорти"
Ассорти по-болгарски на зиму
Помидоры с огурцами на зиму
Ассорти из овощей на зиму
Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации
Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму
Огурчики с помидорами на зиму
Помидоры с огурцами (закатки)
Ассорти-салат на зиму "Туршу"
Маринованное овощное ассорти
Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов