1
Для начала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Яблоки необходимо помыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезаем фрукты тонкими дольками, поливаем соком лимона, чтобы сохранить цвет.
2
В одной емкости взбиваем миксером белки в крутую пену, в другой - желтки с сахаром. Соединяем белки и желтки, тщательно перемешиваем ложкой. Затем маленькими порциями вводим просеянную муку, постоянно перемешивая, чтобы добиться однородности.
3
Форму для выпекания смазываем маслом, присыпаем сухарями и выливаем в нее тесто. Сверху выкладываем нарезанные яблоки ровным слоем и выпекаем в течение 45 минут.