Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Ароматная индейка, запеченная с яблоками

Ароматная индейка, запеченная с яблоками

Aelita

24.12.2012
Время приготовления: 4 ч. 20 мин

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - популярное блюдо, которое в Америке традиционно готовят на День благодарения. Однако блюдо настолько вкусное, что одного раза в год для него - очень мало :)

Описание приготовления:

Запеченная индейка - традиционное американское блюдо на День благодарения. Однако я заметила, что в большинстве случаев блюдо готовится слишком уж классически и скучно. А потому - вот вам куда более оригинальный и свежий рецепт. Ароматная индейка, запеченная с яблоками - это прекрасное блюдо, которое, раз уж мы День благодарения не отмечаем, можно смело подавать на любой другой праздничный стол. Готовится несложно, получается вкусно и эффектно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Рождество / Праздничный обед / Семейный ужин / День благодарения

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Свежая зелень 10 ст. ложек (петрушка, тимьян, шалфей, майоран, розмарин)
Мускатный орех 1 ч. ложка
Сливочное масло 100 грамм
Индейка 1 штука
Яблоки 6 штук
Лук 4 штуки

Количество порций 10

Калорийность

87 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ароматная индейка, запеченная с яблоками"

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 1

Всю зелень необходимо мелко нарубить.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 2

Смешиваем зелень и мускатный орех.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 3

Добавляем к зелени размягченное сливочное масло.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 4

Хорошенько перемешиваем.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 5

Индейку необходимо хорошенько промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 6

Начиняем индейку очищенными и нарезанными на четвертины яблоками и луком.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 7

Связываем ножки индейки шпагатом, чтобы индейка не теряла форму при запекании.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 8

Кладем индейку на противень, со всех сторон смазываем приготовленным сливочным соусом.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 9

Оставшиеся яблоки и лук распределяем по противню и поливаем оставшимся соусом.

Ароматная индейка, запеченная с яблоками - фото шаг 10

Ставим в духовку и запекаем около 3 часов при 175 градусах. Время приготовления зависит от величины индейки - 3 часа при указанной температуре запекается индейка весом в 4.5-5 кг. Если индейка меньше - соответственно, и время приготовления меньше.