Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Ариса армянская

Ариса армянская

Приготовил : Маргарита

12.04.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

В этом рецепте я поведаю, как приготовить арису армянскую. Это традиционное блюдо очень распространено в Армении. Готовят его чаще всего в холода, поскольку такая еда калорийна и хорошо согревает.

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда нам понадобится курица. Можно покупать уже разделанные куриные части: ножки и крылышки. Однако можно купить целую выпотрошенную курицу и затем разделать её самостоятельно. Из целой курицы получается большой и сытный обед.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Пшено

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Штука
Пшеница 400 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 10

Калорийность

345 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ариса армянская"

Курицу разделываем на части. Промываем хорошенько водой. Кожицу по возможности снимаем острым ножом.

Пшеницу промываем проточной водой. Выкладываем в кастрюлю. Заливаем 8 стаканами воды и ставим на средний огонь.

Добавляем курицу, ждем, пока вода закипит. Затем убавляем огонь на самый минимальный. Варим кашу с птицей примерно три часа.

Затем куриные части достаем из кастрюли. Вынимаем все косточки из птицы. Филе выкладываем обратно в кастрюлю. Варим кашу 5 минут, периодически помешивая и как бы взбивая.