Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Апельсиново-миндальный пирог

Апельсиново-миндальный пирог

Приготовил : Саша Кружко

12.08.2010
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Восхитительный на вкус пирог понравится всей семье. Если вы его приготовите один раз, то обязательно будете потом готовить постоянно.

Описание приготовления:

Пирог получается очень вкусным. Отварите апельсины и измельчите их в пюре. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, ликер, взбитые отдельно яичные желтки и белки с сахаром и перемешайте. Получившееся тесто выложите в форму и выпеките в течение часа. Готовый пирог остудите, нарежьте на порции. При желании можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Мука / Миндальная мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 2 Штуки
Яйца 4 Штуки
Миндальная мука 400 Грамм
Сахар 200 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Апельсиновый ликер 1 Ст. ложка

Количество порций 8

Калорийность

287 ккал

Калорийность

9 г

Белки

17 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Апельсиново-миндальный пирог"

Апельсиново-миндальный пирог - фото шаг 1

Апельсины залейте водой, поставьте на огонь и варите 25 минут после закипания. Затем слейте, снова залейте холодной водой и еще раз проварите в течение 25 минут. После этого порежьте апельсины на кусочки и измельчите их в пюре.

Апельсиново-миндальный пирог - фото шаг 2

Добавьте к апельсиновому пюре миндальную муку, разрыхлитель и ликер и перемешайте.

Апельсиново-миндальный пирог - фото шаг 3

Яичные желтки взбейте в пышную пену в течение 10 минут. Отдельно взбейте белки с сахаром.

Апельсиново-миндальный пирог - фото шаг 4

Добавьте в тесто желтки, затем белки и размешайте.

Апельсиново-миндальный пирог - фото шаг 5

Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и запеките в духовке разогретой до 180 градусов в течение часа. Готовый пирог остудите и нарежьте на порции. При желании можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.

Оценить рецепт Апельсиново-миндальный пирог