Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Американский мясной рулет

Американский мясной рулет

18.06.2021
Время приготовления: 2 ч.

Для американского рулета не нужны большие усилия при его приготовлении, поэтому с ним справится любая хозяйка. Получается он очень вкусным и нежным. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Американский мясной рулет чем-то напоминает всем известный мясной хлеб. Но благодаря добавлению болгарского перца и зелени базилика и петрушки приобретает свой оригинальный вкус. Болгарский перец обычно используется красных сортов, но мне захотелось игры цвета, поэтому добавила зеленый. Базилик можно взять как зеленый, так и фиолетовый, только учтите, что у них совершенно разные ароматы. Обязательно оставьте постоять готовый рулет после приготовления. Это нужно, чтобы мясные соки, которые вышли из него во время приготовления, впитались обратно. Тогда он будет сочным, а не сухим.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 штука
Яйцо 1 штука
Фарш мясной 500 грамм (говяжий + куриный)
Базилик 10 грамм
Петрушка 25 грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные 25 грамм

Количество порций 4

Калорийность

192 ккал

Калорийность

14 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Американский мясной рулет"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления американского мясного рулета.

В миску добавьте фарш, сухари и вбейте яйцо.

Петрушку и базилик мелко порежьте и добавьте в миску с фаршем, сухарями и яйцом.

Болгарский перец вымойте и обсушите, удалите плодоножку с семенами и мелко порежьте.

Все посолите, поперчите и перемешайте до равномерного распределения продуктов.

В форму для запекания 12*18 смажьте растительным маслом и переложите мясную массу. Прижмите ее и разровняйте поверхность.

Поставьте форму в горячую духовку и запекайте американский рулет в течение 90 минут при температуре 180 градусов. Спустя время извлеките рулет из духовки и оставьте постоять в течение 10 минут, затем порежьте и подавайте к столу.