Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Амарантовые хлебцы

Амарантовые хлебцы

19.12.2015
Время приготовления: 35 мин

Попробуйте приготовить отличные закусочные хлебцы для любой начинки или блюда. Смотрите рецепт приготовления амарантовых хлебцев и записывайте: очень простое, но сытное и диетическое блюдо!

Описание приготовления:

Амарантовые хлебцы можно часто встретить на полках магазина. Их можно приготовить самостоятельно, более того - результат гораздо лучше, как по мне, чем сухие и ломкие магазинные хлебцы. Для приготовления амарантовых хлебцев нам понадобится амарантовая крупа или крупа. Из крупы можно сделать муку при помощи блендера. Добавление картошки - необязательно, только тогда больше воды надо добавлять.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Сушеный чили 0,5 ч. ложки
Тмин 0,5 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Масло для жарки По вкусу
Амарантовая мука 0,75 стакана
Картошка 1-2 штук (по желанию)

Количество порций 1

Как приготовить "Амарантовые хлебцы"

Картошку отварите, можете в мундирах, а можно и почистить.

Муку просейте. Если вы не нашли амарантовую муку, но лишь сам амарантовую крупу, тогда просто измельчите ее в блендере и у вас получится амарантовая мука.

Картошку разомните в пюре, добавьте к муке. Также добавьте измельченный чили или сухой чили (какой использовать - не принципиально), тмин и специи по вкусу.

Все хорошенько перемешайте.

Добавьте ложку или две столовых воды, если тесто будет плохо замешиваться. Оно должно получится плотным и гладким.

Поделите тесто на две-три части.

Можете прямо руками раскатать в лепешку.

Лепешка получается довольно тонкой.

Обжарьте ее в небольшом количестве масла на разогретой сковороде.

С двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые амарантовые хлебцы можете порезать еще на кусочки, чтобы удобно было макать в соус. Или просто подайте такими, какие есть. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Амарантовые хлебцы