Главная / Каталог рецептов / Соусы / Аджика яблочная

Аджика яблочная

Приготовил : Антон Сорока

01.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот рецепт принадлежит к молдавской кухне, там аджику делают без томатов, но с яблоками. Расскажу подробнее, как приготовить аджику яблочную. Такую можно варить или есть в сыром виде.

Описание приготовления:

Солнечная и сладковатая аджика прекрасно подойдет для бутербродов или салатов. Ее можно сварить, тогда она простоит до зимы, а если только измельчите в блендере, то есть ее можете сразу. Можете экспериментировать с яблоками, например, добавить только сладкие или смешать несколько сортов. Делаю небольшую порцию, а если хотите побольше, то увеличьте количество ингредиентов.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Яблоки / Острый перец

Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

Сладкий перец 1 Штука
Яблоко 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Острый перец 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Яблочный уксус 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

42 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджика яблочная"

Яблоко очистите от кожуры и семян, затем нарубите небольшими кусочками и сложите в блендер.

Вымойте и очистите морковь, перцы, чеснок и добавьте к яблокам, все хорошенько измельчите.

Если не планируете варить, то добавьте соль, уксус и оставьте на несколько часов, а затем храните в холодильнике.

Если же решили варить, то переложите овощи в кастрюлю и после закипания добавьте соль и варите 20-30 минут, в самом конце добавьте уксус и разлейте по банкам. Остудите при комнатной температуре и храните в кладовой.

Оценить рецепт Аджика яблочная