Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика / Аджика со сливами на зиму

Аджика со сливами на зиму

Приготовил : Евдокия Антонова

03.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Аджика — это соус, который чаще всего подаётся к мясу. В него обычно добавляют уксус и яркие острые специи. Предлагаю рецепт со сливами: интересно и вкусно.

Описание приготовления:

Сливы, лук и перцы нужно измельчить в мясорубке. Затем полученную смесь нужно варить 1 час, добавив соль и сахар. Если хотите сохранить на зиму, распределите аджику по стерильным баночками и закатайте крышками.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Фрукты / Слива

Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика

Состав / Ингредиенты:

Сливы 2 Килограмма
Лук репчатый 3 Штуки
Болгарский перец 5 Штук
Жгучий перец 1 Штука
Сахар, соль По вкусу (Около 1 ч. ложки соли и 2 ст. л сахара)
Уксус 3 Ст. ложки
Чеснок 4 Зубчика

Количество порций 10

Калорийность

32 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджика со сливами на зиму"

Сливы перебираем, удаляем из них косточки.

Болгарский перец очищаем и нарезаем небольшими кусками.

Сливы, очищенный лук, острый жгучий перец, болгарский перец перекрутите через мясорубку дважды.

Переложите массу в кастрюлю или таз. Варите 1 час, помешивая. Добавьте соль и сахар по вкусу.

Аджику можно оставить как есть, а можно еще раз пюрировать в блендере. В самом конце добавьте чеснок и уксус. Разложите по стерильным банкам и закатайте.

Оценить рецепт Аджика со сливами на зиму