Аджика со сливами и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это очень вкусный вид аджики, и сегодня я покажу, как приготовить такую закуску. Получается очень вкусно. Можно есть просто с хлебом.
Описание приготовления:
Аджику делают не только из помидоров, но и из слив, перца и других видов овощей и фруктов. Выход готовой аджики составляет 2 литра.Состав / Ингредиенты:
- Слива 1 Килограмм
- Помидоры 5 Штук
- Лук репчатый 2 Штуки
- Болгарский перец 5 Штук
- Специи к аджике 2 Чайных ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 2-3 Чайных ложек
- Уксус 100 Миллилитров
- Чеснок 3 Зубчика
Количество порций
10
Как приготовить "Аджика со сливами и помидорами"
Очистите от косточек сливу. Удалите у перцев серединку и хвостики.
Помидоры нужно разрезать пополам и срезом натереть на крупную терку. Так вы удалите шкурку и место крепление плодоножки. Нам нужна только мякоть помидора.
Сливы, репчатый лук и оба вида перца перекрутите в мясорубке. Массу перемешайте и поставьте вариться на 30 минут. Помешивайте.
Когда аджика уварится на 50 %, добавьте к ней сахар, соль, уксус, выдавите чеснок через пресс, добавьте специи к аджике. Все перемешайте. Дайте покипеть 2 минуты, и выключайте. Разложите по баночкам, закатайте. Баночки нужно стерилизовать, также можно разложить просто в чистые, но тогда хранить готовую аджику в холодильнике.
Вот такая аджика вышла.
Оценить рецепт Аджика со сливами и помидорами
3.4
31
Рекомендуем рецепты:
Фарш с болгарским перцем
Сальса от Джейми Оливера
Квашеная капуста с клюквой
Котлеты из индейки с картошкой
Яблочный пирог "Фантазия"
Фарш с болгарским перцем
Сальса от Джейми Оливера
Квашеная капуста с клюквой
Котлеты из индейки с картошкой
Яблочный пирог "Фантазия"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Светлана Цыган 
26.08.2019 16:57
Спасибо, отличный рецепт. Аджика получилась очень вкусная, в меру острая.
Masha01
21.10.2017 18:40
Спасибо за рецепт! Я на режиме "тушение" без воды довела сливы до мягкости в мультиварке. Так наверное вкус будет еще насыщеннее я думаю. Вкус в горячем виде понравился, думаю дальше будет еще вкуснее, специи раскроются.
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ