В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Аджика со сливами и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это очень вкусный вид аджики, и сегодня я покажу, как приготовить такую закуску. Получается очень вкусно. Можно есть просто с хлебом.
Описание приготовления:
Аджику делают не только из помидоров, но и из слив, перца и других видов овощей и фруктов. Выход готовой аджики составляет 2 литра.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 5 штук
- Помидоры 5 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Слива 1 кг
- Соль 2-3 ч. ложек
- Сахар 2 ст. ложки
- Лук репчатый 2 штуки
- Уксус 100 мл
- Специи к аджике 2 ч. ложки
Количество порций
10
Как приготовить "Аджика со сливами и помидорами"
Очистите от косточек сливу. Удалите у перцев серединку и хвостики.
Помидоры нужно разрезать пополам и срезом натереть на крупную терку. Так вы удалите шкурку и место крепление плодоножки. Нам нужна только мякоть помидора.
Сливы, репчатый лук и оба вида перца перекрутите в мясорубке. Массу перемешайте и поставьте вариться на 30 минут. Помешивайте.
Когда аджика уварится на 50 %, добавьте к ней сахар, соль, уксус, выдавите чеснок через пресс, добавьте специи к аджике. Все перемешайте. Дайте покипеть 2 минуты, и выключайте. Разложите по баночкам, закатайте. Баночки нужно стерилизовать, также можно разложить просто в чистые, но тогда хранить готовую аджику в холодильнике.
Вот такая аджика вышла.
Оценить рецепт Аджика со сливами и помидорами
5.0
32
Похожие рецепты:
Комментарии :
Светлана Цыган 
26.08.2019 17:57
Спасибо, отличный рецепт. Аджика получилась очень вкусная, в меру острая.
Masha01
21.10.2017 19:40
Спасибо за рецепт! Я на режиме "тушение" без воды довела сливы до мягкости в мультиварке. Так наверное вкус будет еще насыщеннее я думаю. Вкус в горячем виде понравился, думаю дальше будет еще вкуснее, специи раскроются.
Аджика - лучшие 10 рецептов
- Аджика из помидоров и чеснока
- Аджика на зиму с варкой
- Аджика из помидоров и чеснока на зиму
- Аджика из помидоров без варки
- Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму
- Аджика из сухого острого перца
- Аджика из желтых помидоров с кусочками перца
- Аджика с аспирином
- Аджика из помидоров и лука на зиму
- Аджика с хреном на зиму с варкой
ПОЛЕЗНОЕ