Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Аджика / Аджика домашняя с яблоками

Аджика домашняя с яблоками

Приготовил : Марина Золотцева

01.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Надеюсь, вам понравится этот несложный вариант приготовления домашней аджики с яблоками. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска порадует вас и ваших близких в любое время года!

Описание приготовления:

Этот довольно простой рецепт аджики домашней с яблоками обязательно стоит взять на заметку любителям жгучих соусов. Плюс ее в том, что остроту можно варьировать по вкусу, а яблоки придадут не только интересную вкусовую нотку, но и аромат.

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Закуски / Аджика

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 Штуки (крупные)
Яблоки 5 Штук
Сладкий перец 3-4 Штук
Помидоры 2.5 Килограмма
Чеснок 150 Грамм
Острый перец 100-150 Грамм
Соль 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

44 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджика домашняя с яблоками"

1. Для начала необходимо как следует вымыть и обсушить все ингредиенты. Первым делом морковь очистите и измельчите при помощи блендера, мясорубки или терки.

2. Яблоки использовать лучше всего кислые и плотные. При желании кожуру можно очистить. Измельчите яблоки так же, как и морковь. Используйте не меньше 5 средних штук, чтобы получился классический вариант аджики домашней с яблоками.

3. Измельченные ингредиенты отправьте в большую кастрюлю. Следом отправьте мытый сладкий перец, очищенный от семян и измельченный при помощи блендера.

4. В варке есть один секрет, рецепт приготовления аджики домашней с яблоками напоминает варку варенья: необходимо довести все до кипения, затем снять с огня и остудить. Затем снова довести до кипения. Повторять этот процесс нужно несколько раз, пока масса немного не загустеет.

5. После оставьте массу на очень маленьком огне примерно на полчаса. Очистите чеснок и острый перец. Чтобы снизить жгучесть, удалите у перца семена. Все измельчите при помощи мясорубки или блендера и добавьте в кастрюлю.

6. По вкусу посолите. Варите еще около 25-30 минут. Затем аджику можно закатать в баночках или остудить и хранить в холодильнике. Очень вкусно и совершенно несложно получается.

Оценить рецепт Аджика домашняя с яблоками