мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Фрукты / Яблоки / Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму



Приготовил:  
07.07.2017
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Аджика – это наш ответ мексиканской сальсе. Для ее приготовления используются практически те же ингредиенты, но вкус совершенно иной. Расскажу, как приготовить аджику из помидоров на зиму.

Описание приготовления:

В большинстве случаев этот соус готовят именно для заготовки на зиму. Есть много вариантов приготовления на аджики, но основным ингредиентом всегда остаются помидоры. Лучше выбирать сочные, мясистые и спелые, например, такой сорт, как «сливки», редко используют. Кроме томатов используют сладкий и острый перцы, яблоки, зелень, морковь и лук, специи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 Килограмма
  • Болгарский перец  — 1 Килограмм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Зеленые яблоки  — 1 Килограмм
  • Лук — 250 Грамм
  • Чили — 1 Штука
  • Черный перец горошком  — 15 Штук
  • Лавровый лист  — 7 Штук
  • Чеснок — 1-2 Штук
  • Оливковое масло  — 0,5 Стакана
  • Уксус  — 1/4 Стакана
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Хлопья красного перца  — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 10-15

Как приготовить "Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму"

1
С помощью блендера или мясорубки измельчите вымытые и нарезанные крупно помидоры, перец, морковь и яблоки (кисло-сладкие), лук и чили.
2
Перелейте полученную массу в кастрюлю и отправьте на огонь, после закипания уменьшите огонь, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите на слабом огне 60 минут.
3
Измельчите чеснок (1-2 головки), растительное масло, уксус, мед, соль и хлопья красного перца. Накройте крышкой и варите еще 30 минут.
4
Простерилизуйте банки с крышками, наполните их горячим соусом и закупорьте. Замотайте в теплое одеяло и оставьте на 3 дня, затем переложите в холодильник или в темное и прохладное место.

Оценить рецепт Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
пангасиус рецепты

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
пирог с щавелем