Аджика из помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Аджику в моей семье очень любят, сколько бы ее ни сделал, всегда будет мало. Расскажу о сыром варианте, как приготовить аджику из помидоров. Добавляю к ней острый перец и чеснок, она будет острая.
Описание приготовления:
Этот вариант приготовления не требует варки, все ингредиенты измельчите с помощью блендера, а если его нет, то пропустите через мясорубку. Можете сделать сладкую аджику, если добавите меньше чили и введете в состав яблоки. Храните аджику в холодильнике под плотной крышкой и подавайте к ужину или на обед.Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 1 штука
- Помидоры 1 штука
- Чеснок 10-12 зубчиков
- Кинза 1/3 пучка
- Чили 5 штук
- Укроп 1/3 пучка
- Соль 1 ст. ложка
- Паприка 10 грамм
- Хмели-сунели 10 грамм
- Кориандр (специи) 10 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Аджика из помидоров"
1. Вымойте овощи, нарежьте помидоры кусочками, болгарский и чили перец нарежьте кусочками (оставив семена в чили).
2. Переложите перцы и томаты в блендер.
3. Измельчите все ингредиенты в однородную массу.
4. Перелейте содержимое в глубокую миску. Вымойте и нарежьте зелень, добавьте ее в миску.
5. Добавьте в миску к оставшимся ингредиентам все специи, кроме паприки.
6. Очистите головку чеснока, каждый зубчик переложите в блюдце.
7. Пропустите зубчики чеснока через пресс или измельчите с помощью терки.
8. Чтобы немного сгладить вкус аджики, добавьте к ней паприку, она придаст сладости.
9. Хорошенько смешайте все содержимое, а затем сразу наслаждайтесь аджикой или отправьте ее на хранение в холодильник.
Оценить рецепт Аджика из помидоров
5.0
1
Похожие рецепты:
Аджика из свежих помидоров
Домашняя аджика из помидоров без варки
Аджика из помидоров и острого перца
Аджика из помидорчиков на зиму
Аджика с морковью и помидорами
Аджика вареная на зиму из помидоров
Аджика из желтых помидоров с кусочками перца
"Бродячая" аджика
Аджика из помидоров и чеснока, без перца
Аджика украинская на зиму
Бабушкина аджика
Аджика острая без варки
Томатный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ