Аджика домашняя острая
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень острая аджика с горьким перцем и чесноком. Можно хранить непродолжительное время в холодильнике и целый год — в прохладном месте в закатанных баночках.
Описание приготовления:
Измельчите все овощи для аджики. Варите положенное время, а затем закатайте. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 900 грамм
- Помидор 900 грамм
- Чеснок 300 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 3-4 ст. ложек
- Специи По вкусу (перец черный молотый, хмели-сунели)
- Уксус столовый 9% 2-3 ст. ложки
- Перец горький 500 грамм
- Зелень (укроп) 1 пучок
Количество порций
5
Как приготовить "Аджика домашняя острая"
Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.
У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.
Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.
Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.
В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте — и проварите еще 10 минут.
Аджика готова.
Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!
Оценить рецепт Аджика домашняя острая
5.0
3
Похожие рецепты:
Аджика острая
Аджика острая из помидоров и чеснока
Аджика острая без варки
Аджика острая с яблоками
Аджика с острым перцем
Аджика из острого перца на зиму
Домашняя аджика из помидоров без варки
Аджика из помидоров и острого перца
Аджика "Кавказская" на зиму
Аджика вареная
Аджика простая
Аджика "Чертополох"
Комментарии :
27.03.2025 12:20 
Аджика - лучшие 10 рецептов
- Аджика из помидоров и чеснока
- Аджика на зиму с варкой
- Аджика из помидоров и чеснока на зиму
- Аджика из помидоров без варки
- Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму
- Аджика из сухого острого перца
- Аджика из желтых помидоров с кусочками перца
- Аджика с аспирином
- Аджика из помидоров и лука на зиму
- Аджика с хреном на зиму с варкой
ПОЛЕЗНОЕ