Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Масло / Яйца / Аджарский хачапури

Аджарский хачапури

Приготовил: Алексей Марчук

12.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Аджарский регион в Грузии всегда славился превосходными местными блюдами. Предлагаю попробовать сделать одно из них - аджарский хачапури. Выпечка не только невероятно вкусная, но и визуально красивая!

Описание приготовления:

Приготовим аджарский хачапури в домашних условиях! Я использую готовое дрожжевое тесто (500 граммов), из которого получаю два больших хачапури. Готовое блюдо можно кушать по-разному, например, выедать ложкой начинку, закусывая кусочками теста. Удачного приготовления!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто — 500 Грамм
Творог — 300 Грамм
Сыр малосольный — 300 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Яйца — 2 Штуки

Количество порций: 2

Как приготовить "Аджарский хачапури"

Замесите дрожжевое тесто, разделите его на две равные части.

Раскатываем каждый кусок в лепешку, выкладываем на противень. Края должны быть немного толще, чем середина.

Смешиваем теперь в отдельной емкости творог и малосольный сыр.

Разделяем творожно-сырную массу пополам. Выкладываем половинуначинки на одну из лепешек.

Сворачиваем, как на фото. Формируем хачапури.

Края немного приподнимаем.

Выпекаем в духовке 5 минут, температура должна быть 200 градусов. Вбиваем яйцо по центру каждого хачапури. Возвращаем в духовку на 1-2 минуты, можно добавить кусочек масла.