Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Аджапсандал на зиму

Аджапсандал на зиму

Kamenevaa

28.08.2019
Время приготовления: 1 ч.

Аджапсандал на зиму - простая в приготовлении закуска, которая не оставит равнодушным никого, так как на вкус получается просто изумительная. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Аджапсандал на зиму хорош тем, что он просто идеально впишется в любое застолье. Настолько вкусный салат сочетается с любыми блюдами и гарнирами, он одинаков как в летнее время, так и в зимнее, в виде консервации - всегда бесподобный вкус. Для рецепта выбирайте самые свежие овощи. Хранить заготовку можно в кладовке обычной квартиры. Итак, приступим!

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 1,5 кг
Лук 750 грамм
Помидоры 750 грамм
Чеснок 1 штука (головка)
Зелень 1 пучок
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 300 мл
Уксус 9% 1 ст. ложка
Перец сладкий 750 грамм

Количество порций 10

Калорийность

129 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Аджапсандал на зиму"

Подготовьте ингредиенты.

Ингредиенты рассчитаны на 4 банки объемом 0,5 литра. Банки вымойте и простерилизуйте над паром, крышки проварите в кипятке 10 минут. Баклажаны вымойте и нарежьте брусочками или крупными кубиками.

Баклажаны отправьте жариться до готовности, добавляйте в процессе жарки растительное масло. Параллельно прогрейте еще одну сковороду, очистите лук и нарежьте полукольцами. Жарьте лук отдельно от баклажанов.