Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из буряка

Салат из буряка

Приготовил : Яна Горностаева

24.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Салат из свеклы очень полезен. Этот овощ доступен круглый год, поэтому блюда из него невероятно популярны. К тому же, он стоит недорого, а это значит, что из него можно приготовить бюджетный салат.

Описание приготовления:

Любите вкусные, необычные и недорогие салаты? Тогда вам обязательно понравится это блюдо из свеклы. Оно не только полезно и богато различными витаминами, но и красиво смотрится на столе. Поэтому, если вы хотите знать, как приготовить салат из буряка, просто внимательно прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 2 Штуки
Чернослив 100 Грамм
Малина 125 Грамм
Пекан 50 Грамм
Уксус бальзамический 50 Грамм
Базилик 1 Пучок
Сахар коричневый 5 Ст. ложек

Количество порций 3

Калорийность

147 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из буряка"

Буряк вымойте и очистите от кожицы. Затем нарежьте его соломкой. Выбирайте небольшую свеклу, она всегда вкуснее и слаще.

Чернослив промойте, залейте крутым кипятком, затем слейте воду. Обсушите чернослив, нарежьте его на небольшие кусочки.

Орехи пекан прокалите в духовке или же просто поджарьте на сковороде. Затем натрите их на крупной терке или же измельчите острым ножом в мелкую крошку.

Теперь пришла очередь заправки. В небольшой сотейник налейте бальзамический уксус, добавьте к нему сахар. Томите соус на небольшом огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Выложите на блюдо сырую свеклу, чернослив и добавьте орехи пекан. Затем выложите в тарелку малину, полейте все заправкой и украсьте листиками свежего базилика.

Оценить рецепт Салат из буряка