Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Ачма / Блюда с начинкой / Ачма армянская

Ачма армянская

24.08.2015
Время приготовления: 1 ч.

Ачма армянская - это очень вкусное блюдо кухни, которое готовится из лаваша с творожно-сырной начинкой. Вкус у ачмы получается солоноватым, а консистенция очень мягкой и нежной. Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим ачму армянскую в домашних условиях. Начинка для ачмы готовится из творога, смешанного с тертым сыром и солью. Лаваши разделяем на четыре квадрата и вымачиваем их в кефире. Формируем ачму, чередуя квадраты лаваша и начинку. Последним слоем должна быть начинка, присыпаем ее измельченным укропом и отправляем блюдо в духовку. Ачма запекается 30-35 минут до золотистой корочки. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Кефир / Творог / Лаваш

Блюдо: Выпечка / Ачма / Блюда с начинкой

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Лаваш армянский 2 штуки
Творог 500 грамм
Сыр сулугуни 200 грамм
Кефир 400 мл
Укроп 1 пучок
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 10

Калорийность

124 ккал

Калорийность

11 г

Белки

19 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ачма армянская"

Разминаем творог вилкой, чтобы не было комочков.

Добавьте тертый сыр и соль, тщательно перемешайте.

Разрезаем лаваши на четыре одинаковых квадарата. Выкладываем один квадрат на глубокий противень и смазываем его кефиром.

Сверху раскладываем 1/4 части творожно-сырной начинки. Следующий лист лаваша вымачиваем в кефире и укладываем на начинку. Таким образом формируем ачму, чередуя листы лаваша и начинку. Верхний слой - начинка.