В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Икра баклажанная по ГОСТу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим баклажанную икру по ГОСТу. Тот самый классический вкус, который многим знаком из детства. Получается очень вкусно! Идеально в паре с черным хлебом.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажанную икру по ГОСТу. Из данного количества ингредиентов получается примерно 1 кг. готовой баклажанной икры. Петрушка добавляется по желанию. После приготовления дайте икре минимум сутки, чтобы она настоялась.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 1,5 кг
- Чеснок 6 грамм
- Петрушка 20 грамм
- Соль По вкусу
- Масло растительное 55 грамм
- Лук репчатый 150 грамм
- Черный молотый перец По вкусу
- Томатное пюре 110 грамм
- Уксус 3% 35 грамм
Количество порций
6
Калорийность
174 ккал
Калорийность
1 г
Белки
15 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить " Икра баклажанная по ГОСТу"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны помойте, обсушите, сделайте проколы вилкой. Запеките в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов.
Очистите баклажаны от шкурки, нарежьте кубиками.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте с растительным маслом до прозрачности.
Добавьте томатное пюре, перемешайте. Следом добавьте баклажаны, тушите на небольшом огне 15-20 минут.
Влейте уксус, посолите и поперчите. Добавьте измельченный чеснок и порубленную зелень. Тушите еще 10-15 минут.
Икру переложите в чистую стерилизованную банку, закатайте крышкой и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
Икра баклажанная по ГОСТу готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Икра баклажанная по ГОСТу
4.5
43
Похожие рецепты:
Баклажанная икра "Бабусина"
Рецепт баклажановой икры
Баклажанная икра на зиму
Икра баклажанная
Икра баклажанная на зиму
Икра из баклажанов на зиму
Рецепт икры из баклажанов
Баклажанная икра как магазинная
Икра баклажанная по-грузински
Икра из синеньких
Пряная баклажанная икра
Баклажанная икра через мясорубку на зиму
Комментарии :
13.09.2024 05:15
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ