В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баклажанная икра как магазинная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажанная икра получается очень вкусная. Готовить ее довольно быстро и просто. Сочетается готовая икра с любыми гарнирами и даже мясными блюдами. Обязательно ее приготовьте!
Описание приготовления:
Если есть желание закатать такую икру на зиму, тогда обязательно в нее нужно добавить 40 мл. уксуса 9%. Затем разложить готовую икру в чистые банки, простерилизовать их в течение 3-5 минут и закупорить крышками.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Лук 0,5 штуки
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Томатная паста 1-1,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Масло растительное 50 мл
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
70 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажанная икра как магазинная"
Подготовьте ингредиенты.
Вымойте, очистите и нарежьте кубиками баклажаны.
Нарежьте морковь, болгарский перец и лук.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук, морковь и перец. Обжарьте овощи в течение 1-2 минут.
Затем выложите нарезанные баклажаны. Добавьте соль и черный молотый перец.
Добавьте томатную пасту.
Тушите овощи в течение 10-15 минут.
Баклажанная икра как магазинная готова!
Оценить рецепт Баклажанная икра как магазинная
4.3
6
Похожие рецепты:
Баклажанная икра через мясорубку на зиму
Рецепт баклажановой икры
Икра баклажанная по ГОСТу
Икра баклажанная
Баклажановая икра
Икра заморская баклажанная
Рецепт икры из баклажанов
Диетическая баклажанная икра
Баклажанная икра очень вкусная
Икра из баклажанов на зиму
Баклажанная икра
Баклажанная икра на зиму без стерилизации
Комментарии :
Sigma002 
07.08.2021 06:33
Из этого количества продуктов не получится приготовить икру на зиму. 40 мл. 9% на указанное количество ингредиентов, это очень много. Икра будет очень кислой. Я сделала перерасчет, исходя из ваших данных, на 8 баклажанов (1кг 164 гр получилось). Так вот 40 мл. 9% уксус на это количество ингредиентов оказалось оптимальным. По вкусу вышло шикарно!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов