Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Кизил / Джем из кизила

Джем из кизила

Приготовил: Евдокия Антонова

30.08.2016
Время приготовления: 40 мин

Кизил очень полезная и сочная ягода. Имеет яркий красный цвет. Отлично подходит для приготовления джема или варенья. Я покажу, как приготовить джем из кизила с последующей консервацией на зиму.

Описание приготовления:

Очень вкусный джем получится у вас благодаря данному рецепту. Зимой на столе не так много витаминов, а лакомство из кизила сможет отлично пополнить ваш организм запасом витаминов. Также джем подчеркнет великолепие ваших блюд: блины, оладьи, тарталетки, профитроли с кремом и джемом.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Кизил
Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

Кизил — 1,5 Килограмма
Сахар — 800 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить " Джем из кизила"

Для приготовления джема берем кизил. Ягоды кизила надо перебрать, удалить хвостики, убрать плохие ягоды. Затем промываем, помещаем ягоды в толстостенную кастрюлю или в таз для варки.

К ягодам добавьте сахар, перемешайте. Косточки из ягод мы не удаляли. Они при варке дают вкус и улучшают вкус джема. На среднем огне ставим вариться джем.

Варим 20-40 минут, помешивая. Затем снимаем с огня. Далее перетрите джем через мелкое сито. Верните массу на плиту и дайте закипеть. Разложите по стерильным банкам и закатайте.