Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Cвинина с шампиньонами на сковороде

Cвинина с шампиньонами на сковороде

Приготовил : TomaB

14.10.2014
Время приготовления: 40 мин

Cвинина с шампиньонами на сковороде замечательна тем, что готовить мы ее будем легко и достаточно быстро. Для этого блюда нам понадобится свиной ошеек, шампиньоны, лук, зелень и немножечко терпения.

Описание приготовления:

Свинина с шампиньонами на сковороде чудеснейшее блюдо для всей семьи. Свинина приготовленная таким образом прекрасно сочетается с картофельным пюре или гречневой кашей. Сочетание с рисом, лично мне, нравится меньше всего, однако у всех вкусы разные, поэтому может кому-то и понравится такой гарнир к свинине. Блюдо неплохо сочетается с соленными помидорами и огурцами, а также лишними не будут свежие листья салата, итальянский хлеб чиабатта и красное сухое вино.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиной ошеек 500 Грамм
Шампиньоны 400 Грамм
Лук 1 Штука
Зеленый лук - По вкусу
Кинза - По вкусу
Соль, перец, приправы - По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

147 ккал

Калорийность

11 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cвинина с шампиньонами на сковороде"

Cвинина с шампиньонами на сковороде - фото шаг 1

Мясо моем, сушим, удаляем прожилки и нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем сковородку с маслом, кладем мясо. Обжариваем его на самом сильном огне около 10 минут до золотистой корочки, все время перемешивая. Солим и перчим.

Cвинина с шампиньонами на сковороде - фото шаг 2

Шампиньоны моем под проточной водой и нарезаем пластинами.

Cвинина с шампиньонами на сковороде - фото шаг 3

Лук режем полукольцами.

Cвинина с шампиньонами на сковороде - фото шаг 4

Мясо отставляем в сторону и обжариваем в масле лук и шампиньоны. Жарим их около 8-10 минут, периодически перемешивая. Солим, перчим.

Cвинина с шампиньонами на сковороде - фото шаг 5

Затем мясо добавляем к грибам, все перемешиваем.

Cвинина с шампиньонами на сковороде - фото шаг 6

Добавляем в сковородку кинзу и нарезанный зеленый лук, накрываем крышкой и томим около 20 минут на очень медленном огне. Если будет необходимость, можно добавить немного воды. Затем снимаем с огня, даем остыть пару минут и можно подавать блюдо к столу.