Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Зразы по-литовски

Зразы по-литовски

Приготовил: Алексей Марчук

24.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Зразы по-литовски (их еще иногда называют "цеппелинами") - вкуснейшее блюдо, котрое можно готовить на каждый день. Зразы готовят для праздничного стола, в таком случае украсьте их зеленью и овощами.

Описание приготовления:

Приготовим зразы по-литовски в домашних условиях. Эти зразы немножечко отличаются от привычных нам. Все дело в том, что зразы не жарятся/запекаются, а варятся в кипящей воде. Будет очень вкусно, если подать зразы к столу со сметаной и шкварками. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Литовская

Ингредиенты:

Фарш — 500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Специи — По вкусу
Картофель — 10 Штук
Лук репчатый — 1 Штука
Зелень — По вкусу
Специи — По вкусу
Крахмал — По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Зразы по-литовски"

Картофель (4 шт.) отварите в мундирах и остудите. Остальной картофель натрите с луком на терке, затем его нужно отжать от сока. Отварной картофель также натрите на терке. Перемешайте картофель и лук с крахмалом и специями. Для начинки: смешайте фарш с измельченным луком и специями.

В большой кастрюле кипятим воду (слегка подсоленную). Тем временем формируем зразы. Выкладываем картофель на руку, делая лепешку, в центр кладем начинку и защипываем края. Аккуратно опускаем зразы в кипящую воду.