Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Зразы картофельные с морковью

Зразы картофельные с морковью



Приготовил :  
05.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие возможно думают, что зразы - это определенно мясная котлета с начинкой. Но я предлагаю обойтись без мяса и приготовить зразы картофельные с морковью. Постные, но очень вкусные овощные котлеты!

Описание приготовления:

Это блюдо подойдет вегетарианцам, тем кто соблюдает пост или просто тем, кто хочет разнообразить свое повседневное меню. Зразы, запеченные в духовке, а не обжаренные на сковороде получаются на мой взгляд более нежные, сочные и вкусные. Можно подать их как самостоятельное блюдо с овощами или любимым соусом, а также в качестве гарнира. И детям, и взрослым, особенно любителям картофеля, такие зразы несомненно придется по вкусу!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Картофель  — 6-8 Штук
  • Мука  — 3-4 Ст. ложек
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Зразы картофельные с морковью"

Зразы картофельные с морковью - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Зразы картофельные с морковью - фото шаг 2
Картофель вымойте, залейте холодной водой и отварите в мундире до готовности.
Зразы картофельные с морковью - фото шаг 3
Тем временем для начинки обжарьте до мягкости лук с морковью. Поперчите начинку и посолите по вкусу.
Зразы картофельные с морковью - фото шаг 4
Готовый картофель очистите и истолките в пюре.
Зразы картофельные с морковью - фото шаг 5
Добавьте соль и муку.
Зразы картофельные с морковью - фото шаг 6
Замесите мягкое тесто и из получившейся картофельной массы сформируйте поочередно лепешки. Положите в центр начинку.
Зразы картофельные с морковью - фото шаг 7
Сформируйте зразы и уложите их в смазанный противень, количество зраз зависит от желаемого размера. У меня получилось 5 штук. Смажьте зразы взбитым куриным желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
Зразы картофельные с морковью - фото шаг 8
Как только появится румяная корочка, зразы картофельные с морковью готовы. Подавайте зразы со сметаной или любым другим соусом на выбор. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Начинку можно менять на мясную. Ориентируйтесь на свои предпочтения. Картофельные зразы так же можно не запекать, а обжарить по желанию на сковороде, обваляв их предварительно в сухарях для панировки.

Оценить рецепт Зразы картофельные с морковью:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Janakovaleva 21.01.2020 14:20 «Ответить

а если обжаривать, долго нужно?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Натали 06.12.2018 13:57 «Ответить

Вкусняшка, Оксан! Угощай! :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 07.12.2018 01:34 «Ответить

Спасибо, Наташ, угощаю!;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 05.12.2018 17:00 «Ответить

Вкусные и запеченные, и жаренные!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 05.12.2018 18:38 «Ответить

Спасибо, Вик, мне вот запеченные больше по душе)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?