Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы из хека

Зразы из хека

Обновлен : Алексей Марчук

05.12.2014
Время приготовления: 40 мин

Зразы готовят из картофеля, но в наше время появилось настолько много разнообразных вариантов приготовления этого блюда, что за всеми и не уследишь. Предлагаю приготовить зразы из двух видов рыбы.

Описание приготовления:

Приготовим зразы из хека в домашних условиях. Я использовал два вида фарша: филе хека, перекрученное в мясорубке, и филе семги, также перекрученное. Готовые зразы можно кушать как горячими, так и холодными. Рекомендую подавать к столу с соусом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Хек

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Состав / Ингредиенты:

Филе хека 350 Грамм
Филе семги 350 Грамм
Батон 150 Грамм (без корочки)
Зелень По вкусу
Лук репчатый 2 Штуки
Яйца 2 Штуки
Молоко 150 Миллилитров
Панировочные сухари По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

128 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы из хека "

Филе хека пропускаем через мясорубку.

Те же манипуляции проделываем с семгой.

Батон замочите в молоке. Тем временем обжарьте на растительном масле измельченный лук. Батон отжимаем и смешиваем с луком, делим пополам. Часть батона и лука кладем в белый фарш (+ измельченная зелень и яйцо).

Другую часть - в красный фарш. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Сформируем зразы. Из красного фарша делаем лепешки, в центр кладем часть белого фарша.

Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы из хека

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Зразы из хека "

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Плотва пряного посола в домашних условиях
Лосось в вине
Селедочное масло
Шашлык из рыбы на мангале
Хек тушеный с луком и морковью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: